Cette semaine, on vous fait découvrir la région d’Emilie-Romagne, en Italie, au départ du Logis Hôtel Relais Villa Roncuzzi. Mais on vous fait aussi découvrir d’autres Logis Hôtels, et notamment des adresses insolites… Car, parmi les 2100 hôtels de la chaîne Logis qui existent en France tous des hôteliers-restaurateurs indépendants, il y a aussi des adresses insolites, rassemblées sous la marque "Insolite by Logis". Ce sont des hôteliers qui ont ouvert des hébergements annexes, comme des roulottes, bulles, cabanes, yourtes… et qui, dans ces hébergements, proposent quand même tout le confort et les services de l’hôtel, comme les lits faits à l’arrivée, le ménage, le petit déjeuner, des produits d’accueil, etc… Vous allez nous parler d’un de ces établissements "Insolite by Logis". Il s’agit de l’hôtel "Les Cabanes dans les Bois", dans l’Aude… On est en région Occitanie, dans le Sud de la France, à 8 km à peine de la ville de Carcassonne, et à 1h de Toulouse et de Montpellier, ou encore à 45 minutes de Narbonne et de ses plages sur la Méditerranée… Ici, les hébergements insolites ne sont pas des annexes à l’hôtel. L’hôtel n’est composé que de cabanes perchées, dans les bois. Et les couloirs de l’hôtel, ce sont les sentiers des sous-bois! Il y a une dizaine de cabanes, bien isolées les unes par rapport aux autres sur le domaine, qui fait 112 hectares au total et qui est traversé par le Canal du Midi. On peut d’ailleurs louer un vélo à l’hôtel et rejoindre la Cité Médiévale de Carcassonne classée par l’Unesco en suivant les chemins de halage. Une fois à Carcassonne, vous pourrez louer un bateau et vous offrir une croisière de quelques heures sur ce canal mythique, lui aussi classé par l’Unesco. Comme on est dans un hôtel, les cabanes sont tout confort… L’hôtel est classé 3 cheminées le classement des Logis Hôtels, qui correspond à 3 étoiles et les cabanes, selon les modèles, peuvent accueillir entre 2 et 7 personnes, dans une ou plusieurs chambres. Donc on peut très bien partir en amoureux, en famille ou entre amis. Dans chaque cabane, il y a aussi un espace salon avec télé écran plat, une jolie salle-de-douche avec wc, et une grande terrasse avec vue sur la nature, où on peut lire son bouquin au calme ou regarder les étoiles le soir. C’est aussi sur la terrasse qu’on déguste nos repas du terroir… Pour être un hôtel membre des Logis, il faut que la cuisine proposée soit bonne et fasse la part belle aux produits du terroir. Ici, il n’y a pas de vrai restaurant, mais vous ferez restaurant sur votre terrasse au milieu des arbres, car on vous livre le petit déjeuner du terroir, mais aussi des dîners, selon plusieurs menus à différents prix. Même le menu le moins cher fait envie 20 euros par personne foie gras au confit de poire, parmentier de confit de canard, plateau de fromages AOP, brioche façon pain perdu… A noter que, sur le domaine, il y a aussi une grande piscine, qu’on peut suivre un jeu de piste à la découverte de la faune et de la flore méditerranéenne et qu’on peut réserver un forfait romantique ou "gastronome" avec découverte chaque jour d’un des 6 restaurants étoilés qui se trouvent dans un rayon de 15 km. Prix àpd 95 euros/nuit. Toutes les infos sur les Logis Hôtels